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【美食】乳製品聯乘小店推出聖誕甜品

【美食】乳製品聯乘小店推出聖誕甜品

責任編輯:副刊 2024-12-17 18:34:09原創 來源:香港商報副刊

    在聖誕節派對上,應節的甜品必不可少。新西蘭乳製品品牌Anchor安佳與8間本地烘焙及甜品小店合作,舉辦聖誕特別計劃「Anchor安佳聖誕 Cakes-Cation」,以製作酥類專用的片裝牛油、淡忌廉、牛油及忌廉芝士等乳製品,創作出多款美味的甜品。

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    品牌產品由新西蘭草飼牛牛奶製成,奶香濃郁,具有原味及乳酸風味,配合各種烘焙應用,其中片裝牛油熔點高達37度,延展性佳,製作牛角酥或丹麥酥時,可在碾壓過程中保持韌性及不易漏油,讓成品層次分明,口感鬆脆。淡忌廉乳脂達35.2%,口感細膩柔滑,適合用於蛋糕裝飾、餡料、烹調湯類及醬汁等。

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享樂烘焙推出開心果聖誕樹蛋糕,選用伊朗開心果醬及品牌淡忌廉製作。

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Patisserie Tony Wong推出Smash Cake,上層是雪人蛋糕,內有糖果,底層內有用上品牌牛油片製成的千層酥皮,夾上 Raspberry醬和品牌的忌廉芝士。

    是次合作小店共有8間,包括享樂烘焙、Patisserie Tony Wong、Shan’s late studio、Bubble Bu Cakery、A Little Moment、eat.nonsense、Mali Factory、 himakashi_hk。由即日起至12月31日,凡到訪11間指定本地烘焙店並購買 2 件或以上安佳乳製品,可獲9折優惠。(記者:Karena)

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Shan’s Late Studio推出草莓紫蘇梅酒聖誕樹蛋糕。

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Bubble Bu Cakery推出聖誕芝士撻禮盒。

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