四月的歙縣山花爛漫，四月的溪頭滴水飄香。「講好徽茶故事、做大徽茶產業，共創中國名茶之都新未來！」4月14日，由歙縣人民政府、黃山市農業農村局共同主辦，以「滴水飄香 徽韻悠長」為主題的中國名茶之都·黃山2024歙茶—歙縣滴水香茶旅文化節在滴水香核心產區歙縣溪頭鎮盛大開幕。

    安徽農業大學原校長、茶樹生物學與資源利用國家重點實驗室主任宛曉春，安徽省農業農村廳副廳長潘鑫，黃山市人民政府副市長江卓琪女士，中共歙縣縣委書記汪凱，歙縣人民政府縣長王奇勇，黃山市農業農村局局長朱洪平共同主禮開幕式。

    開幕式上，歙縣人民政府、溪頭鎮政府、桃源村集體經濟發展有限公司等分別與合作企業簽訂了《茶業現貨交易平台合作協議》《鄉村振興助農協議》《茶園大託管服務合同》。

    「歙茶」之上品  「土特產」之珍寶

    歙縣是著名的中國名茶之鄉，也是全國茶業百強縣，茶園面積位居全省第一位。作為歙縣滴水香的主產區和原產地，溪頭鎮生態資源豐富，茶葉、菊花、水稻、煙草聲名遠揚，黃山銀鈎、黃山綠牡丹、滴水香等茶品牌享譽海內外。「滴水香」茶主產區在溪頭鎮汪滿田、大谷運、竦坑等地，茶園面積1.9萬畝，茶園多分布在深山茂林幽谷之中。

    滴水香，顧名思義，因為有茶，每滴水都香，言簡意賅，詩意傳神，三個字，道所有。全國傳統名茶聯盟理事長、安徽省農科院茶葉研究所副所長丁勇指出：歙縣滴水香具有色綠、香高、味濃、形美等特點，被業內專家譽為國內一枝獨秀的濃香型綠茶珍品，深受廣大經銷商和消費者歡迎。

    生態環境好。歙縣滴水香的核心產區，處於神秘的北緯30度黃金線上，土壤以砂質紅壤、黃紅壤為主，海拔高度在500-800米之間，森林覆蓋率達82.15%，常年雲霧繚繞，四季百卉溢香，為茶樹生長提供了最佳的生態環境。

    茶樹品種好。歙縣滴水香茶樹植株灌木型，分枝較密，發芽整齊，抗寒、抗旱能力強，內含成分豐富，酚氨比含量適中，有利於形成歙縣滴水香獨特的香氣和滋味。

    茶園管控好。近年來，通過政府宣傳引導和政策扶持，茶農茶企主動積極參與，示範推廣「誘蟲黃板+生物農藥+生態農藝」綜合技術措施，穩步提高鮮葉質量和產品附加值，不斷提升市場競爭力和茶園綜合效益。

    加工工藝好。歙縣滴水香通過攤青、殺青、回潮、揉捻、做形、焙香等十幾道工序，有機融合了烘青綠茶與炒青綠茶的工藝特點，兼具獨特自然的提香技藝，更加突顯出滴水香茶的鮮靈香韻。2012年，滴水香製作工藝獲國家發明專利。

    茶葉品質好。歙縣滴水香綠茶外形盤花似螺，顯毫，色嫩黃綠，香氣馥郁高長，湯色黃綠明亮，滋味醇厚鮮爽，葉底嫩黃綠亮，經久耐泡，連續多年入選中國名特優新農產品目錄。2000年6月，歙縣滴水香入選中國茶葉博物館陳列展示及收藏。2008年，歙縣滴水香作為黃山市政府的禮物贈送給國際奧委會主席薩馬蘭奇。

    創新創意融合發展  增色「歙采繽紛」新畫卷

    茶產業是歙縣支柱產業、富民產業。2023年，歙縣茶葉產量17000噸，綜合產值75億元。其中歙縣滴水香年產量50萬公斤，綜合產值超10億元。產品不僅銷往多哥、加納等非洲國家，而且還遠銷美國、歐盟和日本等發達國家。「賞溪頭美麗茶園 學非遺魚燈茶技」茶旅線路入選全國茶鄉旅遊精品線路。

    歙縣滴水香，潤澤千萬家。近年來，溪頭鎮黨委政府勠力做好「土特產」文章，向一二三產業融合發展要效益。目前，溪頭鎮年產滴水香茶25萬斤，一產產值超4000萬元。茶產業正成為鄉村產業振興的「硬核」力量。該鎮主官表示，下一步，將認真學習貫徹習近平總書記關於茶產業發展重要指示精神，深入挖掘茶產業資源，以茶旅文化節為平台，統籌做好茶文化、茶產業、茶科技融合發展，不斷提升「歙縣滴水香」品牌知名度和市場影響力，為「歙采繽紛」新畫卷增色添彩。

    為了滴水香製作工藝的相互促進和融合發展，4月10日，2024年歙縣滴水香制茶鬥茶大賽在溪頭鎮舉行，21家茶企（商）參加。經由安徽省茶科所、黃山市農業農村局茶葉站、歙茶中心茶辦等單位專家組成評審組現場評審，最終評選出一等獎1名，二等獎3名，三等獎5名，優秀獎12名。於此次茶旅文化節上，對獲獎單位進行頒獎。

    當天活動現場，茶香四溢，「歙」彩紛呈。原創歌曲《大谷運好運長》演繹等環節，傳達「歙茶」博大精深的茶文化。現場還設置了「歙茶集市」，開展直播營銷活動……青山碧水間，魚燈搖曳，春茶與非遺魚燈的邂逅激盪起別樣的香韻，吸引茶商茶客駐足忘返。

    好山好水出好茶，一芽一葉吐芳華。當前，安徽省委省政府正全力推進「大黃山」世界級休閒度假旅遊目的地建設。歙縣緊抓發展良機，充分發揮生態、文化、鄉村、旅遊、空間等多重優勢，以茶會友、以茶聚才，以茶興業，積極推動以滴水香茶為媒的「農文旅體康養」深度融合，打造安徽茶產業發展的新高地，推動農業農村高質量發展。「歙縣將持續挖掘茶產業資源，做好茶文章，講好茶故事，探索茶產業與文旅融合高質量發展，共繪「歙采繽紛」新畫卷。」歙縣人民政府縣長王奇勇表示。（記者 吳敏 通訊員 顧雪菲 段紅霞 江夏友 胡雪）