節至四月青山黛，味留三開滴水香。4月9日，記者從安徽黃山市歙縣獲悉：值此春暖花開、茶香四溢的大好時節，「2024歙縣『滴水香』茶旅文化節」將於4月14日在「滴水香」核心產區歙縣溪頭鎮隆重開幕。

    尋味「滴水香」， 相約到溪頭。

    一枝獨秀的濃香型綠茶珍品

    溪頭鎮位於歙縣東北部，俗稱里東鄉，與績溪縣相毗鄰，距歙縣縣城22公里，離績黃高速入口僅8公里，至歙縣高鐵北站20分鐘車程。

    溪頭生態資源豐富，森林覆蓋率達到83.43%。境內有上揚、竦嶺、飛布、大牛諸名山，布射、雙竦、桃溪自西北向東南注入揚之水，上游多為川谷盆地，下游多為水田山塘，森林植被豐厚，茶園桑翠林蔭習習，茶葉、菊花、水稻、煙草聲名遠揚，黃山銀鈎、黃山綠牡丹、滴水香等茶品牌享譽海內外。汪滿田、藍田、桃源等百佳攝影點以及一山連着一山的山頂百姓居住地，風景獨好。

    歙縣滴水香具有色綠、香高、味濃、形美等特點，深受消費者歡迎，被譽為國內一枝獨秀的濃香型綠茶珍品。2000年6月，經中國茶葉博物館茶葉專家認定，滴水香茶葉屬中國特色茶，並經中國茶葉博物館陳列展示及收藏。2008年3月20日，歙縣滴水香作為黃山市政府的禮物贈送給國際奧委會主席薩馬蘭奇。

    「滴水香」茶主要產於北緯30°黃金線的黃山南麓南雲山山脈，主產區在溪頭鎮汪滿田、大谷運、竦坑等地，茶園面積1.6萬畝，茶園多分布在深山茂林幽谷之中，雨水充沛，常年雲霧繚繞，四季百卉溢香，晝夜溫差大，土壤肥沃，茶園土壤以砂質紅壤、砂質黃紅壤等為主，有利於其色綠、香高、味濃、形美的特點形成。

    以春為約  以茶為媒

    滴水香，顧名思義，因為有茶，每滴水都香，言簡意賅，詩意傳神，三個字，道所有。滴水香茶的加工工藝有機融合了烘青與炒青綠茶的工藝特點，其精湛博深的製作工藝，獨特自然的提香技藝，更加突顯出茶葉的鮮靈香韻。

    從鮮葉低溫恆濕貯藏、複合式殺青、低溫攤晾、適度揉捻、初炒、攤涼回潮、推進式成型、提香直到成品，近10道自動化、清潔化的加工生產線，實現了滴水香茶品質的穩步提升。

    滴水香茶更以外形緊結、色澤綠潤、香氣高長、滋味鮮醇，深受上海、長三角一帶城市消費者喜愛，並出口美國、歐盟市場，銷量逐年倍增。

    近年來，歙縣縣委、縣政府高度重視茶產業發展，將之作為富民強縣和美好鄉村建設的重要抓手，重點圍繞茶園綠色防控、龍頭企業培育、品牌宣傳推介等方面支持茶產業發展，並形成了良好的發展態勢。

    據了解，本次「滴水香」茶旅文化節將以春為約、以茶為媒，開展採制春茶、茶藝表演、品牌展示、客戶訂購、網紅打卡、文藝表演等一系列活動，讓遊客體驗到採茶的快樂感，品茶的自在感和購茶的獲得感，給廣大遊客留下不虛此行、不負春光不負卿的春日難忘之旅。（記者 吳敏 通訊員 江夏友）