茌平「海二八」宴席製作技藝，是聊城市級非物質文化遺產。「海二八」酒席的菜肴以量多著稱，均以碗為容器，不用盤碟。「海」是大的意思，鄉間把盆似的大碗稱為海碗。「二」是雙關數，即「海二」、「二八」。顧名思義，「海二」即兩個海碗，俗稱「大件」。「二八」即兩個八碗，包括八碗伴酒菜、八碗下飯菜。現在，茌平廚師對「海二八」的製作工藝又進行了改進、創新，使其更符合現代人的口味，更受美食家的歡迎。本次視頻為大家帶來海二八宴中的經典菜——菜花丸子。（記者 孫珂 通訊員 常帥）
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