午夜一點，在一片沉寂的雲浮市郊，溫氏佳潤食品有限公司內四處燈光點點，工人們正忙碌著將一隻只新鮮屠宰的冰鮮雞打包裝車。6個小時後，這些檢疫合格的冰鮮雞將在港澳兩地商超上架，供市民選購。隨着節日的臨近，港澳同胞對禽肉、蔬菜、水產品、活豬、乳製品等食品農產品的需求大幅增加，廣州海關開闢「綠色通道」，實行24小時預約通關，做到優先查驗、優先檢測、優先放行。
廣州海關所屬河源海關關員對供港澳活豬進行監裝
「廣東及港澳地區素有『無雞不成宴』的習俗。年關將至，禽肉消費持續升溫，1月以來，公司每天有3.2萬隻冰鮮雞發往港澳兩地，單月供港澳產品超1500噸。」溫氏佳潤食品有限公司港澳營銷部經理梁金沃說。作為粵港澳大灣區「菜籃子」工程的生產基地之一，溫氏佳潤同樣是目前內地最大的供港澳鮮凍禽類產品供應企業之一。
廣州海關所屬南沙海關關員對供港澳活魚進行採樣
為保障供港澳食品農產品安全衛生質量，廣州海關幫助企業建立完善科學高效的食品安全監管體系，對養殖廠、加工廠開展禽流感等疫情全覆蓋風險排查。「廣州海關安排專人指導我們規範申報，第一時間對相關信息及證書進行審核，對合格的禽肉馬上出具獸醫（衛生）證書並辦理通關手續，『零延時』保證供港澳鮮活產品當天直達。」梁金沃表示。
廣州海關所屬肇慶海關關員對供港澳蔬菜進行現場查驗
2月1日清晨，肇慶全發農業發展有限公司的工人在懷集縣冷坑鎮雙祿垌蔬菜基地里勞作起來，他們將一筐筐採摘加工好的菜心、生菜、芥蘭等時蔬整齊地碼好、打包，裝上運輸車。隨着海關檢驗合格，這些蔬菜迅速通關前往香港各大市場，成為香港市民「打邊爐」的新鮮食材。
「目前廣州海關關區有79家備案供港澳蔬菜種植基地、15家生產加工企業，我們已採取措施協助企業克服冬春氣候多變和疫情的雙重考驗，確保企業正常生產出口，有力支持供港澳蔬菜供給。」廣州海關企管管理和稽查處資質管理科科長莫偉恩說。
冬日暖陽下，位於廣州市南沙區十三涌的榮勝養殖基地里，一口口供港澳活魚養殖魚塘整齊排列。1月28日早上8時，南沙海關查檢科關員李麗和同事抵達基地，對出口活魚進行現場檢驗檢疫。
榮勝養殖基地是廣州供港澳活魚的主要養殖發貨基地，也是南沙轄區內10家供港澳鮮活產品養殖場中的一家，每天都有大批量活魚從這裏發往港澳及東亞、東南亞等地。
「春節前塘魚大量集中出口，我們忙的時候，就連喝口水也是見縫插針。」李麗一邊說，一邊迅速抓起一條鰻魚熟練地放進採樣袋。她和同事仔細檢查現場環境、水質、廢棄物等是否安全衛生，核查企業種苗、飼料、藥物等投入品的使用台賬，檢查出口水生動物註冊登記養殖場檢驗檢疫監管手冊的紀錄情況，對需要送實驗室檢測的樣品進行取樣。
據廣州海關統計，新年伊始一個月來，該關已累計檢疫監管供港澳食品農產品1.3萬批次、貨值4.8億元人民幣。其中，今年以來廣州海關檢疫監管供港澳蔬菜338.5噸，貨值約554.7萬元人民幣；檢疫監管供港澳禽肉產品5700餘噸，貨值超1.3億元人民幣；檢疫監管供港活魚725.9噸、貨值2737.2萬元人民幣。
「春節期間，我們也將為企業提供24小時預約通關服務，對供港澳活豬實行即報即檢，最大限度保障供港澳活豬穩定供應。」廣州海關所屬河源海關查檢科科長馬潔萍說。（記者 黃裕勇 通訊員 關悅）
