3月27日，信陽市召開2025年信陽毛尖春茶開採新聞發佈會，正式宣佈本年度春茶開採進入倒計時階段。信陽市副市長汪明君代表作主發佈，向全球茶人發出「春日品茗之約」。

    據汪明君介紹，近年來，在「三茶統籌」的戰略指引下，信陽市委、市政府聚焦強政策扶持、強品質提升、強品牌打造、強龍頭培育、強茶旅融合發展路徑，有效提升了信陽毛尖茶葉品質和市場影響力，推動了茶產業高質量發展，實現了產業增效與綠色發展的雙贏目標。截至2024年底，全市茶園面積達到216萬畝，茶葉總產量9.5萬噸，總產值170億元，信陽毛尖品牌價值達到80.3億元，連續15年位居全國前三位。

    根據《信陽市信陽毛尖茶保護條例》，3月中旬以來，該市在8個產茶縣區設置了63個預報觀測點，每天統計分析茶樹萌發生長情況，通過大數據分析精準把控開採節奏。

    截至3月26日18時，信陽市63個觀測點中已有42個觀測點(動態)達到二級——少量可採摘標準。但由於品種特性的差異，茶樹採摘時間也有差異;目前該市烏牛早、福鼎大白、白毫早等無性系早生品種已進入採摘期，而信陽群體種和高海拔茶園預計一周後達到可開採標準。這種分區域、分品種的梯度開採模式，既尊重自然規律，又確保茶葉品質。

    汪明君表示，品質始終是信陽毛尖的生命線。今年繼續倡導「一芽一葉」「一芽二葉」茶生產，讓消費者品鑑到香高味濃、湯色明亮、回甘持久的佳茗。春山谷雨前，並手摘芳煙。

    在發佈會上，汪明君向世界發出邀約：「誠摯邀請大家走進信陽，踏訪雲霧繚繞的生態茶園，體驗傳承千年的制茶技藝，共品這杯凝聚天地靈秀的春天恩賜。」（記者 王皓萍 李欣）