近日，在一片看似「毫無生機」的水田裡，村民們用鐮刀割掉莖葉，翻開淤泥，掏出一個個「致富果」，臉上洋溢着豐收喜悅……清洗、搬運、裝車，一派豐收忙碌的景象。這是廣東韶關曲江區白土鎮蘇拱村的種植戶在組織人力從泥巴裡採收茨菇。

準備開挖

    據了解，蘇拱村茨菇種植有近30年的歷史，該村的泥質和環境比較適合茨菇生長，種植出來的茨菇個個圓潤飽滿、口感粉糯、鮮甜無苦味，深受客商青睞，市場供不應求，被當地村民稱之為長在泥巴裡的「致富果」。

    「我們每年的5月開始育苗，12月就可以收穫了，每畝產量能達到1400多斤，價格目前每斤1.8塊左右。」茨菇種植戶馮平生邊採收茨菇邊告訴筆者，「入冬以後，生長在地面上的葉片、莖稈開始枯黃，意味着茨菇開始成熟，當茨菇葉、莖枯死後半月左右就可以開始採收了。」

新鮮開挖的茨菇

    據蘇拱村黨支部書記馮景峰介紹：「今年蘇拱村共有80餘戶農戶參與茨菇種植，種植面積達300餘畝，總產量可達80萬斤，預計可實現總產值160餘萬元，別看這小小的『泥巴果』，卻是村民的『致富果』，不僅富了村民的口袋，也增加村集體收入。」

    近年來，白土鎮以「百千萬工程」為抓手，不斷發展和壯大村級特色產業，鼓勵引導村民大力發展具有周期短、畝產高、效益好的農業經濟作物。截至目前，白土鎮茨菇、淮山、沙田柚、粉葛、蔬菜等農產品種植面積達2000餘畝，預計年產值達3千萬元，實現了農民豐收、產業壯大的良好局面。（記者 潘紅 通訊員 唐忠祥 陳福生）

    頂圖：遠景